Farsangi fánk 2025.

Lekvár és fánk - farsangi hagyomány új köntösben

A farsang elengedhetetlen kelléke a fánk. Nálunk is így van ez, idén pedig kétszer is nekiálltunk sütni. A frissen kisült, illatos fánkokhoz azonban nem találtunk baracklekvárt a kamrában.

Egy pillanatnyi ötlettől vezérelve előkerült a szatmári szilvalekvár. És milyen jól tettük! Az édesen fanyar, sűrű szilvalekvár olyan jól illett a fánkhoz, hogy jövőre már nem is fogjuk keresni a baracklekvárt.

A farsang íze nálunk mostantól: szilvalekváros fánk.

Ahogy a régi parasztházakban sem mindig ugyanaz került az asztalra, hanem abból születtek újdonságok, ami éppen kéznél volt, úgy született nálunk is egy új kedvenc a hagyományból.