Csalamádé

Sülysápi Ilonka néni féle recept:

3 kg uborka, 3 kg káposzta, 3 kg paprika, 1 kg hagyma

1 kg cukor, 20 dkg só

2 evőkanál borkén, 8 dl 10% ecet, tartósító előírt adagolás szerint.

Összekeverjük az összetevőket.

1 napig állni hagyjuk, majd üvegekbe zárjuk.